ANN0804的部落格

謝謝之前各位前輩的建議

我ㄤ決定要將虱目魚煮魚湯

我把草莓頭說的方法告訴他

但他卻問我不用加九層塔嗎

哇哩勒~~~我怎麼知道  我又沒煮過

於是 這晚換我在一旁學習我ㄤ的「吳氏魚湯」

他說我婆婆都是這樣煮的

材料:薑片  九層塔虱目魚 

調味料:酒 鹽 九層塔 香油 胡椒粉

做法

1.  起一水鍋  放入薑片

2.  水沸後放入魚肉、米酒 

3.  滾10~15分鐘魚肉熟後加入鹽、九層塔調味

4.  盛碗後滴入少許香油  撒少許胡椒粉即可

我第一次喝到有加九層塔的魚湯  真的好香

不知怎麼形容   但湯真的很好喝  我也不怕被魚刺哽到

隔餐又加了一把小白菜   更好喝 更甘甜

這是我謙虛的ㄤ第一次對自己的烹飪有讚美到的一道料理

我當然還是一直誇他「猴賽擂啊!!!」

各位前輩若有仔細看照片的話

會發現照片的字變成John ﹠Ann's  Kitchen

因為這九層塔是我去摘的喔

休息近兩個星期  我能做的事愈來愈多了

所以現在我ㄤ是主廚  我是副手兼出嘴「喇賽」啦 ㄎㄎ

但這樣的我應該也是小有功勞吧
歡迎常來John ﹠Ann's  Kitchen
感恩