之前在表姐家吃到的「黃金豆腐」
外皮酥酥的 咬下去卻是豆腐滑嫩的口感
細細咀嚼 雞蛋豆腐原始的香味在口腔內散開
簡單卻永遠不會忘記的味道
做法:
雞蛋豆腐切塊後裹上蕃薯粉下油鍋炸至表面成金黃色就可撈起
(我怕肥 所以用半煎炸 一樣好吃ㄛ)
喜歡重口味的人可以沾些醬料 我ㄤ說有沾醬更好吃
用蒜泥、糖、醬油、醋調和一下(搞剛的可以煮一下味道更好)
我喜歡顏色多一點 上頭撒了一些七味粉 
剛炸起來的豆腐用筷子夾都還會聽到外皮酥脆的聲音
記得要趁熱吃 不然一放久就變軟啦~~~
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