第六堂課教的是胡椒餅忘了拍照與大家分享真的是有點可惜
因為孩子们 包的比 老師我還要漂亮 而且幾乎是每顆都是完整沒有爆開的
還好這次上課又有攝影大哥~~~秋田桑贊助
整理照片時看到每張生動的表情剛好彌補了上次的遺憾
感謝他在紅綠燈水餃那堂課幫忙拍照後又做了不少功課
所以這堂課的照片更是豐富 讓我再選取照片時真的很為難
話不多說 照片會說話囉
紅、黃、綠三原色搭配起來的食物光是賣相就讓人垂延三尺
但親子教學還要考慮到孩子们的喜惡 還好店長昱渟有提醒我
於是我多準備一些鳳梨、火腿、四季豆、蘑菇(最後居然忘了帶蘑菇 ψ(╰_╯)σ )
讓孩子自行選則配料 隨性創造自己喜愛的批薩口味
年紀最小的濬澄這次發揮他最大的功力
從擀麵團到切割食材都一手包辦 馬麻這次也輕鬆許多吧 ㄏㄏ
趁烤批薩的時間讓孩子们和家長分3組體驗一下揉麵團的經驗
這小小學生第一次上課 但那個「庫勢」還真的是很專業
照片中孩子们的雙手都好美
排隊進烤箱啦 謝謝玉玫老師幫忙我顧爐子 烤起來又快又成功
付出努力後嚐到的果實通常來特別好吃 ㄏㄏ
這位小妞連號碼牌上的起司都不放過
秋田桑補捉到的牽絲畫面~~~~ㄡ依勢!!~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
境安這姿勢會不會太帥一些 ㄏㄏ 背景好美吧 ~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
看著照片中孩子們的表情沒來由的一陣感動 眼眶居然濕熱起來 XDDD
這些都是天使送給我最好的禮物~~~雖然有時後他(她)們也很魔鬼 
上課時我先烤了一份"焦糖堅果香蕉巧克力批薩" 讓大家揉完麵團可以先解決"巴豆腰"的問題
這個批薩 之前烤過兩次 吃過的人都說讚
但這次我忘了要以小朋友為主 巧克力用85%的黑巧克力
孩子们一吃就說"怎麼苦苦的?" ㄏㄏ 拍謝拍謝"
我自己吃的很高興卻忘了小朋友和大人口味不一樣
下次一定用你們愛的 牛奶巧克力囉
義大利香雞肉批薩食譜
批薩餡料:
紅椒、甜椒、青椒、洋蔥各1/4顆、洋菇3~5顆、起士絲60g 、紅醬1大匙(或蕃茄醬)、義大利香料適量、雞腿肉適量、海鹽適量
麵皮材料:
高筋麵粉100g 、橄欖油10ml、牛奶70ml、酵母1/4t、砂糖1T、鹽1/8t
事前準備
1. 將雞腿肉用少許鹽和義大利香料醃置1小時後煎熟切小塊備用
2. 將紅椒、甜椒、青椒、洋蔥都切成一致大小(絲或條)、洋菇切片備用
做法
1. 將麵皮材料全部放入鋼盆中攪拌均勻並揉成光滑有彈性之麵團
2. 將麵團繼續搓揉摔打成可撐起薄膜的麵團
3. 將麵團滾圓後放在抹油的鋼盆中蓋上濕布(或保鮮膜)發酵1小時
4. 桌上灑一些高筋麵粉，用手將麵團的空氣壓出後滾圓蓋上擰乾的濕布(或保鮮膜)休息15分鐘
5. 休息好的麵糰擀擀成適合大小放入烤盤中
6. 麵皮上先均勻塗抹1大匙紅醬，再鋪放上蔬菜、雞肉、起士絲
7. 最後放入烤箱200~220度烘烤12~15分鐘即可
註:
1.配料記得選擇水份少的，鋪放的蔬菜勿多，以免湯汁過多使得麵皮變濕影響口感
2.麵皮可多做一些發酵後放冷凍，下次要使用前取出退冰即可烘烤
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