久久就會想吃一次蔬菜湯
體內環保一下 養生兼雇清腸 何樂而不為呢
煮好的蔬菜湯可和著飯或是冬粉、米粉、麵條吃都是很好的選擇
做法超簡單!!!
將筍子、香菇(泡軟)、黑木耳、大白菜切細條，紅蘿蔔刨絲，放入滾水中煮沸後關小火煮至喜歡的蔬菜軟度(我大概都煮30分)，用醬油、海鹽、干貝粉(可省略)調味，起鍋盛碗時灑上香菜末，淋上少許香油、烏醋，灑上胡椒粉，就是一道清淡無負擔的蔬菜湯，吃再多碗都不用怕胖喔!(若希望湯有點稠度可加入玉米粉水勾芡)
材料方面可以依自己喜好增加，加了玉米粒、蛋液一起煮顏色豐富連小朋友也愛吃，若加入海鮮(蛤蜊肉、蝦肉、花枝)則多了鮮味也很棒，也可以加些肉羹或醃過的豬肉條(起鍋前5~10分鐘放入)，煮法一樣但材料卻可做很多變化，加上泡菜就是重口味的蔬菜湯，有機會一定要試試!
以前還在工作時有一陣子ANN開始發胖，我就每天晚上都喝蔬菜湯，喝的飽飽的，若有空虛感就加半碗飯或一顆冬粉，體重果然有控制住而且還緩慢下降，想要控制身材的人可以試試看囉!
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