十幾年前第一次做泡芙成功 之後必做必敗
信心大受打擊後就不想再碰它
這次不知那根筋不對 居然又動手做起泡芙
第一次又失敗了
但趁著"fu"還在馬上再做一次
在麵糊的稠度和烘烤方法上做改變睽違十多年後 我終於又成功啦
真的是要給自己拍拍手+放鞭炮
第一次用牛奶烤出來的泡芙顏色較漂亮
第二次怕又失敗所以用水代替牛奶 沒想到一整個成功不塌陷
唯獨外表顏色差了一點 這樣剛好可做對照讓大家參考囉 
做法請參考Carol自在生活~黑芝麻泡芙
食譜是用200度烤10分後轉為170度烤10~12分再悶2分的方式我試了兩次都失敗
~~~但我試了兩次都失敗後來我用200度放中上層烤20分再悶10分(後5分鐘打開烤箱用一隻手套夾在烤箱門上)
泡芙終於不再塌陷囉
中午幫老公送便當時順便帶去讓他下午請同事吃點心
我想這樣大家加班起來更有勁吧
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