有天  和我ㄤ去逛了菜市場

幸運地 我固定買豬肉的那豬肉攤居然還有松阪肉

買了一小塊  回家來烤肉囉



烤松阪肉

材料:松板肉200g   

調味料:米酒、醬油、蒜末、糖、烤肉醬適量調勻

做法:
1.
松阪肉切片醃調味料10

2.200度烤15分即可

 

以前我喜歡材料用量有清楚寫上克數的食譜

但現在我喜歡在調製醬料時是用自己舌頭的味蕾去感受味道的濃淡

再視狀況加減所需要的調味品  因每個人的口味輕重都不一樣

要親身試過才知道喜不喜歡 合不合口味

這道菜是之前在圖書館翻閱食譜時所看到的

這次在家自己亂烤一番  還真亂好吃的

松阪肉在烤後的口感還是很讚  老公直說超滿意  很滿足

 

將肉放在美生菜上   佐上泡菜 好吃爽口不油膩



這晚沒煮飯 搭配一顆自製的豆渣麵包  也很對味喔


豆渣麵包做法請見http://www.wretch.cc/blog/ANN0804/22804515

    全站熱搜

    ANN 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()