自從上次用純手工揉出好吃又柔軟的麵包後
ANN更愛上徒手揉麵糰的感覺
從粉狀與液狀的材料混合
揉成黏呼呼的麵糰
再繼續揉成柔軟如嬰兒耳垂般觸感的麵糰
整個過程中  用心感受麵糰在手掌指間的變化
這看似辛苦的例行工作卻總是讓我興奮不已
幸福的感覺也從心中蔓延開來 
昨天看了一本吳寶春老師的新書
原來吳寶春師父都還會跟他的麵糰講話聊天
ㄏㄏ  這個我真的要好好學習 
我頂多是讓麵糰聽音樂或讓它在花園看風景而已


愛去星巴克買咖啡的人
對這款麵包應不陌生
多年以前我買過一次給老媽吃
一開始她說很好吃  有著濃濃肉桂的香味
但問了我價錢後
節省的她就馬上改口說不好吃 叫我以後不要再買了
之後再買一次居然被唸到臭頭
於是我就想  有朝一日我要自己做給老媽吃

第一次做  有點緊張  
但看到這畫面  我想我應該成功一半啦~~~


接下來刷上蛋汁撒上碎核桃   入烤箱囉


出爐囉~~~ 
還不能吃   這樣不夠美啦~~~


放涼些   刷上一層蜂蜜糖漿    大功告成   閃閃發亮齁  XDDDDDDDDD



老媽跟著家裡的一歲ㄚ弟仔共同吃一塊
ㄚ弟仔很愛吃我做的麵包  最捧場的就是他啦


在做的過程中  一聞到出肉桂粉就把姐姐们和姐夫都嚇到
原來這味道真的不是很多人喜歡    家裡就只有老媽喜歡
但後來烤出來居然出奇快速地"消"掉   好有成就感

食譜請參考Carol自在生活


p.s家裡沒有楓糖  ANN索性用蜂蜜代替
   還是很好吃喔!!!

後記.......
5/5  今天  和以前的同事約好中午一起用餐
聚餐的前一天又做了一次   還加了些葡萄乾




看看側邊漂亮的紋路



將麵包放入特地去買的可愛小餐盒內~~~真的好幸福ㄛ   XDDDDDDD




希望收到小餐盒的好友们也要過的很幸福  
感謝你们一路的陪伴   一起加油囉!!!

全站熱搜

ANN 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()