總覺得雞皮用煎的比用滷的好吃

用滷的雞皮油脂較多

煎的則是恰恰不油膩的口感

總之偶爾換換口味和料理方式也是不錯的選擇

材料:咖哩滷汁  去骨雞腿排  羅勒葉(或洋香菜葉)

 

做法

1. 將雞腿排放入煮滾的咖哩滷汁中滷15~分浸泡30分

2. 食用前加熱盛盤灑上少許羅勒葉或洋香菜葉即可




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