做過山型吐司就會知道圓頂吐司有多簡單
為了辨識自己做的麵包所以吐司表面灑了不同的粉做記號
第一個是我做的 我灑的是起司粉~~~好香喔
雖然烤下去給它有點"臭火焦"
這次橄欖型麵包也是籤王
要將麵團捲成一致的橄欖型還真的不簡單
烘烤後的長度要10公分 形狀更不能變成半月型
老師說我們這一組顏色型狀都ok 又幫我們打了一針強心劑 ㄏㄏ
接下來的幾堂課只要能和烤箱成為麻吉
盡量維持麵團形狀不變形考試應該是沒問題啦
加油!!!
- Jun 21 Thu 2012 18:30
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烘焙第三堂課~圓頂吐司與橄欖型麵包
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