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之前收藏了閎麻「用煎的豬排」

很簡單普通確很好吃的一道主菜

剛好冰箱有一塊豬肉  不然也來試試看好囉

材料:里肌肉4片 蒜頭 蔥末 

調味料:醬油 鹽 米酒 太白粉 五香粉 地瓜粉 胡椒粉

做法:

1.   將肉片用菜刀(或搥子)拍鬆弛後加入蒜頭 醬油 鹽 米酒 太白粉 五香粉 醃約5-10分

2.   盤中倒入地瓜粉並將做法1分次放入兩面均勻裹上薄薄一層粉

3.   起油鍋  放入做法2煎至兩面皆成金黃色

4.   做法3切片後盛盤灑上蔥花 加少許胡椒粉即可

 

 

感想

這個味道好像是小時後媽媽幫我帶便當的豬排

小時後那窩心的感覺又回來了
老公也說好香好好吃 他記憶中也是這種味道
幸福感恩的一餐





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