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在攪拌時 又緊張 又興奮 看這白色和褐色融合的樣子 真的好幸福ㄛ
今天 秋田桑要加班 真的好辛苦
希望可以為他做些什麼
不然 烤個蛋糕送去給他當下午茶好囉
咖啡戚風蛋糕
材料：蛋黃4個 砂糖40克 橘子汁或柳橙汁40克 沙拉油30克
低筋麵粉100克 泡打粉1/4小匙 咖啡粉20克(我用3合1的 怕味道太淡 所以用了30g)
蛋白4個 砂糖50克(原本配方是80g 我不喜歡太甜 用50g而已) 糖粉少許（裝飾用）
步驟：1.蛋黃加砂糖攪拌至糖溶解，加入 橘子汁(或柳橙汁)、沙拉油拌均勻。
2.加入低筋麵粉 泡打粉 咖啡粉用刮刀拌勻。
3.將蛋白加砂糖打至濕性發泡 拌入2。
烘焙：8吋圓模烤200度，28分鐘。
p.s 嘿嘿 我和家裡的大烤箱還不熟 所以把咖啡蛋糕烤的有點焦 歹勢歹勢
但勉強還可吃 老公當然還是有讚美啦
他的同事也跟著一起吃蛋糕 可能是把我的心意和著吃 所以聽說吃的很開心ㄛ
下次 應該會更好 一回生二回熟 呵呵
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