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許久前在格友阿妮塔家看到自製手工愛玉就念念不忘
終於有空動手做啦
準備煮沸過放涼的自來水1000ml(或1500ml)
將愛玉子20g 放入乾淨的一段絲襪榜好就可放入水中「洗愛玉子」
搓洗到水變凝固就完成囉
一開始還很納悶怎麼有可能液態的水最後會變固體
搓了10來分吧 嘴巴還在跟我家秋田桑碎碎唸「是不是老闆說錯了ㄚ???」
這時才發現盆中的水開始有變化 整個過程很快就變成固體的愛玉囉
再煮一鍋百香果汁放涼 加入適量檸檬汁及愛玉
切片檸檬裝飾 再點綴上我家的雞蛋花
哈哈 夏日清涼飲品立即完成囉!!!
裝飾用的檸檬片放入杯內 學香港人喝檸檬凍飲方法
用吸管戳戳檸檬片中的果肉 檸檬味更濃ㄛ
自製的愛玉跟外面賣的很不一樣 可能是很天然 所以沒有很特別的味道
若這樣泡著放冰箱到隔天會比較入味 愛玉吃起來會有酸甜的檸檬香
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