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最喜歡用冰箱現有的食材腦力激盪變出一道料理
翻了翻冰箱裡有青椒、紅甜椒、黃甜椒
加上肉片捲起來 就叫它三椒芝麻肉捲
名字是我亂取的 秋田桑聽了也覺得好笑
但我個人覺得還亂可愛一番的ㄚ ㄏㄏ
材料
里肌肉片數片 青椒、紅甜椒、黃甜椒適量切條 熟白芝麻少許
蒜頭 糖 醬油 白胡椒粉 米酒 太白粉
做法
1. 將里肌肉片用刀背拍鬆後加入適量蒜頭、糖、醬油、白胡椒粉、米酒、太白粉醃10~20分入味
2. 將做法醃好的肉片上擺上條狀青椒、彩椒後捲起收口朝下並灑上白芝麻
3. 將做法2擺放於烤盤放入已預熱之烤箱200度烤13分
我肉醃的不夠鹹 所以灑了少許胡椒鹽較好配飯
隨性調味的結果就是會這樣 ㄏㄏ
當我拿出烤盤 心有點痛
因為肉片經過一烤肉汁都流到烤盤上了
雖然我把肉汁淋在肉捲上 但也補救不了它的口感
秋田桑一吃就發現肉片比較乾雖然他安慰我還不錯吃
但下次這肉捲之後還是用煎的就好
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