close

為何稱「仿」酸辣雞排?  因為我忘了加辣椒末   ㄏㄏ

MB餐中不能使用糖
運用水果、烏醋的甜  檸檬的酸
這樣微酸微甜的滋味還真不賴呦

 

材料:醃過之雞腿排(海鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒醃置1小時)

調味料:小蕃茄丁、香菜末、蒜末、烏醋、檸檬汁各適量

1.將調味的材料全部混合備用(醋和檸檬汁依自己口味調整用量)

2.不沾平底鍋開中小火放入雞腿排煎至兩面金黃熟透盛盤

3.要吃之前淋上做法1即可

 

 

p.s

1.ANN的做法是將調味料淋在雞排上，但雞排的皮就較不酥；我老公則是切一塊肉沾醬汁食用，雞皮仍保有香酥口感，給大家參考看看

2.主菜中用的小蕃茄請從飯後水果23顆的量取數顆使用

arrow
arrow
    全站熱搜

    ANN 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

    E-mail轉寄