有天朋友送了我一些水餃和一包椰汁綠咖哩料理包
號稱在知名湯包店的師傅自己做的料理包
我不追求品牌 所以我沒想太多
然後 柚子爸吃到椰汁咖哩時讚不絕口
因為他之前在泰國工作過 所以很愛吃泰式料理
但又不能太貴 不然他寧願不吃(很難搞吧???)
後來 我就問了一下好友料理包店家的資料
幾乎把全部的料理包和水餃都吃過一輪
然後 吃到餛飩抄手時我一整個感動
因為我不太吃餛飩
覺得很噁心 肥肉多 餡料少 只是吃一堆餛飩皮
但歐寶的餛飩紮實沒有太多的肥肉
重點是那醬汁 我感動的來源
我很愛做醬汁 沙拉醬汁 和風醬汁
泰式酸辣醬汁………沾醬等
我知道好吃的醬汁其實很費工
不是一兩樣食材可以完成的事
忍不住私訊問了老闆娘
得知原來我和老闆是一樣龜毛的人
可以因為外食吃到不好吃、不負責任的食物
就”傷心生氣”
然後會自己回家再煮一次
順便證明其實煮出好的料理不難
然後就更不解
為何有些店家開店做生意
可以賣那麼難吃的食物給客人吃
~~~~~所以 講到這裡
我覺得我想衝去歐寶老闆的家和老闆擊掌擁抱啊!!!
柚子愈長大 我在廚房的時間比例就更需要調整
要帶柚子去公園 去上課 去看書
去吃下午茶 去享受人生 享受母子倆的甜蜜約會
但 又要趕回家煮晚餐
這個時候 找尋好的料理包變成我的首要任務
加上柚子爸常常臨時就說出發去露營
所以我一直想找好吃沒有化學味的料理包
只是之前尋找試吃的過程總讓我”挫折驚嚇”
我不想批評哪家不好吃 味道很怪
但好吃的我一定要推薦大家試試
歐飽美食GO眾多品項中柚子媽咪個人最愛的
👍紅油炒手 ~
柚子一次可以吃六顆(他平常不太吃餛飩的)
煮好撈起給孩子吃的量(原味不要加醬) 另外下一碗麵
麵撈起後鋪上剩下的餛飩 淋上醬汁
灑一把蔥花 這樣就是一碗超好吃的紅油炒手麵(因為醬汁的量很多
煮碗麵吸附醬汁是我試過最淋漓盡致的吃法 完全不浪費 哈哈哈
煮餛飩的湯不要丟喔
加些海帶芽、玉米粒、丟一把蔬菜、打顆蛋花再調味一下
~~~一鍋美味健康的湯就煮好囉（隔天排便超順暢）
👍豆乳豬排~
超好吃的豆乳豬排 肉很嫩
老闆努力按摩得到的成果
老闆試過N種豆腐乳 家裡堆了N瓶豆腐乳
試到最滿意的一瓶才開始做豆乳豬排販售
因為我不太敢吃豆腐乳 大部分的豆腐乳都有化學味
但這豆乳豬排真的完全沒化學味
柚子超愛吃
每次我一煎好他就趕快去拿刀叉自己開始吃豬排餐
平常用在三明治上 或是夾在饅頭中 或者包在蛋餅裡
都很好運用
👍眷村炸醬~
我不吃眷村炸醬
因為常常吃到化學味或是勾芡很重的炸醬
老闆娘有次看我買超多又介紹很多客人 送了我一包
我還不好意思說我不吃炸醬
怎知 一吃又成主顧了
就一直跟身旁的朋友介紹很好吃、必買 哈哈
沒有化學味 沒有很可怕的勾芡 拌飯拌麵都好好吃
👍青醬~
我自己做過 但沒有老闆做的來得好吃
這青醬比外面很多義大利麵的醬都好吃
也很真材實料
在家裡煮個義大利麵 加個煎鮭魚 燙蔬菜
擺盤一下 顏色就很漂亮
👍泰式打拋煎餃~
淡淡的香味 很特別 吃了會懷念的味道
👍黑椒蔥肉煎餃~蔥香味 吃了停不下來
歐飽家的水餃有加”皮凍”
(製作費工 我自己做過所以很清楚)
吃煎餃時一定記得要把嘴巴閉緊
因為剛煎好的餃子咬下去十顆有七八顆都會噴汁
然後就會很尷尬 噴!噴!噴! 哈哈哈
👍黑椒豬柳~
有時想吃個鐵板麵 買他們家的就對了
煎個蛋 炒個麵(自行加喜歡的蔬菜炒喔)
淋上黑椒豬柳醬(或是拌進去一起炒)
豬柳很嫩 肉的量也不少
重點是完全沒有很可怕的黑胡椒霉味
很多黑胡椒一吃就有霉味 他們家的很新鮮
說到這 我又想抱一下老闆
而且 他還費心地取部份炒過的洋蔥打成汁
所以料理包裡的甜味很多是來自於洋蔥的天然甜味
也沒有太多的勾芡
👍銀耳四寶湯~
我自己常煮養身甜湯當作保養
歐飽的銀耳湯cp值很高
(後來問老闆 他說熬三小時 難怪非常的”膠”)
若你沒空或是煮半天煮不出膠質 買這個就很適合
難得的是裡面除了紅棗枸杞還加入高成本的桂圓
我第一次有傻住 因為龍眼很貴啊
一大包140元大概有四碗
可以幫忙我們女生補充膠原蛋白
大家可以試試看
歐飽美食go對我來説回購率不用講
就是冰箱沒貨就補貨
然後也為了要介紹朋友支持有良心的好食物
自掏腰包也花一兩千塊請朋友家人試吃
(杏好有仁我也是花了一千多塊
自掏腰包請身旁的親人朋友喝
被老闆發現還叫我要控制一下
不要破費 我說 沒關係
只要可以讓大家認識好的食物
或是
可以讓大家節省時間花些錢就可以吃到良心食物
這些錢我都覺得很值得)
然後基本上吃過的朋友都會再回購
最後 我為什麼一定要跟大家介紹歐飽美食go
因為 我覺得 老闆和闆娘現在還是在打拼的階段
卻已經想到之後開店
要將營業額提撥一定的百分比捐出去幫助弱勢
也想好之後若要請員工幫忙包餛飩水餃
要請的是二度就業生活困苦的媽媽們幫忙
就是不請我 哈哈哈
反正 他們夫妻讓我很感動
人生沒有自身經歷過困苦階段
是不會有這樣的善心善念 這樣的人真的很少
~~~~話說那天我第一次跟歐飽闆娘約見面
講到他們讓我感動的事 我還哭了
應該有嚇到她
他們夫妻也是我創組要感謝的人之一
他們鼓舞了我 我也可以做一些有意義的事
他們是我因美食上的感動又認識到的朋友
我相信 對食物有熱情的人 最後有緣都會聚在一起
就如同柚子媽咪愛下廚裡的組員們
真的是緣分到了就會見面就會相聚
後記:
有次老闆和闆娘親自送貨到林口
和他們吃了一頓下午茶
才知道老闆雖然是在知名湯包店工作
但 學到最多的是品質食物保鮮的管理和控制
歐寶自家的每樣產品都是老闆靠著本身愛吃愛做料理的精神研發出來的
到處吃到處嚐口味然後做出自己最滿意的無添加物料理包
初衷是因為孩子生了 為了孩子
另一個原因是老闆夫妻覺得知名湯包店的消費很高
若是他們可以做一些平常老百姓也吃得起的食物不是很棒嗎
埋頭開始研發 這三年 光研發試吃老闆就胖了20公斤
這三年 光跑來跟他們夫妻談投資的金主就有近30~40位
(闆娘說真的不誇張 有錢人有很多)
但 他們夫妻堅持要靠自己的力量存錢開店 把品質顧好
不要有人一加盟或是一設中央廚房
品質下降他們的心血都白費了
好佩服他們 要堅持做好的事對的事其實真的不容易
這是我要學習的 很開心認識這樣的一對夫妻
謝謝你們給了我滿滿的動力
覺得自己也可以做一些不一樣的事來豐富我的生命
覺得自己也可以當個有影響力的人來感動周圍的人
相關照片可看 https://www.facebook.com/groups/415198646067322/permalink/455790815341438/
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