一直想低調就好
怕發文後被朋友們碎唸以後買杏仁茶要預訂😅😅
(因為我之前介紹一堆人去買杏仁茶 常常我自己要喝都買不到要用預定的 )
上網隨便查都可以看到杏仁茶一堆好處
走訪台南到了賣杏仁茶的店家 牆壁上滿滿杏仁茶的益處
但好多人聽到杏仁茶馬上怯步
有陣子在研究食療
為了孩子不要再吃西藥可以遠離氣喘過敏
找資料時無意發現杏仁茶好像還真是個好東西👇👇👇
“《本草綱目》列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯。
杏仁有甜苦、南北之分。一般認為，甜杏仁為南杏，苦杏仁為北杏。
苦杏仁主要用來入藥，能降氣定喘、宣肺止咳、潤腸通便。若要食用苦杏仁，必須先經過浸泡、漂洗、煮沸等方法去毒，但即便這樣，仍不可多食。(有任何專業的問題可以私訊問杏好有仁的老闆，她會非常專業的解說給大家聽，例如:懷孕能不能喝杏仁茶?喝多會不會有毒性?"
就這樣 我開始煮杏仁茶
一星期煮兩三次 陸續煮了半年
某天在林口原味堂買饅頭時看到冰箱有賣杏仁茶
一瓶要價150元 一般人都會覺得不便宜
(但自己煮幾次 就會覺得這樣的價錢很能接受)
成分:南杏、北杏、冰糖、糙米
和我煮的差別在我用白米勾芡增加口感
買了一瓶 從此愛上 就再也回不去了
我煮了半年 找了很多食譜 就是找不到我自己覺得完美的口感和味道
但 這杏好有仁的杏仁茶 淡淡的杏仁香
乳白色的杏仁堅果汁液 入口極為滑順舒服
心想怎麼會有人煮出那麼好喝的杏仁茶
重點是很天然 完全無香精味(我不會頭暈😵)
有次 誤打誤撞去逛中原夜市
走進一家也叫”杏好有仁”的溫馨文青店
結果 一聊之下
林口原味堂的杏仁茶是出自”杏好有仁”老闆之手
只是在林口好友的饅頭店寄賣
和老闆一見如故聊了三十分鐘
也深知堅持手煮無香精杏仁茶的辛苦
有些客人喝了她家的杏仁茶 說不夠濃不夠香(喝慣加香精黏稠劑的大眾)
有些客人 連一口都不願嘗試 說超怕杏仁味(被市售產品混淆味覺的大眾)
我的朋友們因為信任我 很多人願意嘗試
大部分的人都一試成主顧 有的還會團購宅配
有的還會跟我分享回饋喝了杏仁茶的好處(通便、美白......)
有人一輩子不敢喝杏仁茶 卻跟我說謝謝介紹那麼棒的飲品
但 我覺得真正要謝謝的人杏好有仁的老闆😘😘😘
不懂她一個女孩子如此嬌小的身軀
是如何應付這龐大的工作量💪💪💪
扛著一桶桶杏仁茶
一個人校長兼撞鐘堅持數年
除了杏仁茶
中原店裡的每樣甜品幾乎都是她自己純手工製作
杏仁冰淇淋 芝麻杏仁豆腐的芝麻醬自己磨……..很多很多
初衷很簡單 因為她自己很愛喝杏仁茶苦尋不到好喝的
就決定自己煮杏仁茶來賣
再怎麼辛苦她也是堅持要做好的杏仁茶賣給客人
會發這篇文章實在是因為老闆說了一句話
“我的杏仁茶是杏仁茶界的LV!!!”(夠狂吧!?)
我心想 真的找不到沒有香精味的杏仁茶嗎??? 🤔🤔🤔
結果 我試過
台灣北、中、南加起來十幾家的杏仁茶、杏仁豆腐、杏仁粉
生機店販售的杏仁茶、號稱有機的杏仁粉
目前還真的沒有遇到比"杏好有仁"的杏仁茶單純的味道
也或許有其他很好的杏仁茶我剛好沒遇到😅😅😅
但 我覺得住在林口很幸福 去原味堂就可以買到杏仁茶
不用跑中原大學 也不用宅配
再來是 因為前陣子喝到香精味超重讓我半瓶都倒掉的杏仁茶
有史以來讓我頭最暈的一次 光聞就暈😵😵😵
(其實蠻多家賣杏仁茶的鍋子一打開我聞到就頭暈~~~特殊體質)
氣到了 覺得不發個文來端正杏仁茶的原貌真的太對不起這優秀的飲品👍👍👍
有機會大家自己去買來喝喝看🥰🥰🥰
原味堂天然養生包子饅頭- 林口區文化一路一段135巷26號
杏好有仁- 中壢區-力行北街17號, 320
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