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這幾天天氣有夠冷 愈到晚上愈想喝上一碗熱熱的甜湯
看到廚房有老媽煮好沒吃完的地瓜 想到小玉姐的紅糖薑汁地瓜
心血來潮煮了一鍋 冷凍還有湯圓 就順便加了幾顆
熱熱的甜湯 飄出濃農的薑味及地瓜味 又一整個幸福起來捏
材料:煮熟地瓜切塊(不小心去皮啦) 薑片 紅糖 黑糖 湯圓
做法
1. 起一水鍋 放入薑片煮沸後關小火煮約10分
2. 再放入地瓜及湯圓煮至湯圓浮起後再小火煮3分
3. 加入紅糖和黑糖調味即可關火
p.s
黑糖很養生 但感覺份量要加很多才會甜
所以我就用紅糖:黑糖1:2的方式調味
發現這樣剛剛好ㄟ
隔餐食用發現地瓜塊完全吸收了甜湯裡的薑汁
更香更好吃喔
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