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這幾天天氣有夠冷  愈到晚上愈想喝上一碗熱熱的甜湯

看到廚房有老媽煮好沒吃完的地瓜  想到小玉姐的紅糖薑汁地瓜

心血來潮煮了一鍋  冷凍還有湯圓  就順便加了幾顆

熱熱的甜湯  飄出濃農的薑味及地瓜味  又一整個幸福起來捏

 

材料:煮熟地瓜切塊(不小心去皮啦)  薑片  紅糖  黑糖  湯圓

做法

1.  起一水鍋 放入薑片煮沸後關小火煮約10分

2.  再放入地瓜及湯圓煮至湯圓浮起後再小火煮3分

3.  加入紅糖和黑糖調味即可關火

 

p.s

黑糖很養生  但感覺份量要加很多才會甜

所以我就用紅糖:黑糖1:2的方式調味

發現這樣剛剛好ㄟ

隔餐食用發現地瓜塊完全吸收了甜湯裡的薑汁

更香更好吃喔

 

 

 

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