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冰箱有半顆甜菜根 剛好可拿來做Carol老師的這款蛋糕
和之前做麵包一樣 漂亮的粉紫色經過烘烤之後就會變回黃色
令人百思不解
加了甜菜根汁並沒有其他特別的味道 但就是很濕潤
可能是我現在蛋糕都打至濕性發泡也有差
隔壁ㄚ嬤說這樣比之前好吃
還誇我愈來愈厲害 ㄏㄏ
可愛的穎珊 為你特地拍的照片 甜菜根長這樣啦~~~
甜菜根切開長這樣~~拍謝 照片點糢調掉
最天然的染色劑ㄛ
用烤的會褪色 但用蒸的和煮的就不會囉
改天我應該會用來幫包子皮染色吧
不敢吃甜菜根的人可用這個方法獲取它的營養~~~只是不知經過烘烤到底剩多少營養素就是囉
做法請參考Carol自在生活
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