ANN0804的部落格

買到一大盒新鮮又漂亮的草莓

取部份做成果醬

紅通通的果醬塗在麵包上或加些優格當沾醬就很好吃
前幾天招待客人時  介紹果醬是Ann自製ㄉ   大家猛說好吃
超有成就感滴

自製的手工果醬沒有任何添加物  更沒一種難以言喻的化學味道

吃起來一整個放心  

材料:草莓600g 、砂糖150g 、麥芽糖150g 、檸檬汁(1顆~2顆的量)

做法

1. 草莓用麵粉水洗淨後部份切半(部份保留整顆不切)，加入砂糖醃置2~3小時

2. 做法1放入鍋中，續加入麥芽糖、檸檬汁煮沸後轉小火煮30~40分至濃稠即可
(我有加入少許檸檬皮 但味道沒什麼差別ㄛ)


P.S
1.煮滾後會有粉紅色的浮末要記得撈起來
2.煮愈久愈稠，可自己斟酌延長時間
3.要記得不時攪拌避免黏鍋
4.基本上糖量是水果量的50%，若沒有麥芽糖可直接都用砂糖喔

我最愛廢物利用啦
平常收集的玻璃瓶剛好派上用場

幫蓋子穿件衣服綁上棉麻繩  身體貼上布標籤
一整個不一樣的fu捏

超可愛的吧!!!

老公回家看到都不禁豎起大拇指說讚ㄛ!
有空動手做做看吧!