以前和老公交往時婆婆常怕我工作忙沒吃飽
會在老公來接我下班前準備一個小便當讓他帶來給我吃
麻油雞、炒麵、家常菜我都很愛吃
婆家的炒麵我大姐更是吃過一次就讚不絕口
之後只要有炒麵我都會留著回家分大姐一起吃
她說「這款味」小時後在奶奶家吃過 長大就再也沒吃過
現在婆家都是小嬸掌廚 她把婆婆的好手藝都學起來
教了我兩次 第一次我煮不出相同的味道
回婆家小嬸又煮了一次給我看
這次我終於煮出同樣的味道
連老公吃了都嘖嘖稱奇 還說好像吃到他ㄚ母煮的味道~~~
叫我一聲阿母吧 ~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
材料:乾香菇泡軟切條、蝦米泡酒切碎、胡蘿蔔切長片、里肌肉切條狀(用酒和醬油、蒜頭稍微醃過)、韭菜切段、味霖、鹽、醬油、煮熟的麵條、水
做法:
1. 鍋中倒入適量的油將香菇、蝦米爆香
2. 續放入胡蘿蔔片、里肌肉條、韭菜拌炒
3. 用適量的味霖、鹽、醬油、水調味至剛好的鹹甜度
4. 續加入煮熟的麵條拌炒至湯汁完全吸收即可起鍋
小嬸是用糖調味 我用味霖替代後感覺味道一樣好吃
做法不難 只是沒煮過就會怕怕的沒把握
一旦做過一、兩次才知道自己也可以料理出古早味的炒麵
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也太幸福了吧!還沒進門時婆婆就對妳這麼好, 聽了心暖暖的耶,為妳感到高興. 我做出來的炒麵,味道是不錯, 但總是覺得麵條太軟,沒台灣的味道耶. +1~~~
婆婆和老公都是很細心的人 所以我很幸運啦 ㄏㄏ
看顏色就好吃啦~~~ ^0^ 秋田桑要真的叫你阿母~~ 會不會被你巴啊~~ XD
是ㄚ 不只巴了 還會給他下毒 ㄏㄏㄏ
看到妳回摳媽的話~~ 我笑了~~Ann真是有幽默感 這古早味炒麵，很讚 我喜歡~~推
ㄏㄏ 和摳媽講話都會變這樣 XDDDD 這個真的很古早位味
我聞到香味了, 推+1 Ann真的很有料理天份耶! 古早味很難學我覺得 你竟然幾次就學會了 你家老公好幸福哦! 改天我也來做這道料理 我丫嬤好像也有煮過這種炒面耶 只是小時候我不愛韭菜, 現在很少不愛的食物, 吃掉吃掉!
婆家之前有在賣早餐 這個麵大家都很愛吃 之後早餐店收起來後客人都還會唸說很想念我婆婆炒的麵 可知真的很好吃吧 有機會再試試囉
讚.....感謝發表.推推推 AA7月份最新 程式軟體光碟 DVD9程式合輯 軟體合輯AA AA7月份最新 導航 繪圖 遊戲 微軟 系統優化 廣告郵件AA AA全館瘋狂送.滿1000送1000 AA http://0rz.tw/uRRMQ