ANN
上班都自己帶便當

一肉、一菜、一份飯、一份水果

均衡飲食可以很簡單又好準備 

同事紛紛跟進   幾乎2/3的人都自己帶便當

每天的生活娛樂就是中午秀出自己的菜色彼此分享

不用山珍海味大魚大肉我们就吃的很開心

真的很幸運可以遇到一群志同道合的工作夥伴

 

這道無錫排骨做法簡單  

豬肋排(醬油+紹興酒醃1小時)、蔥段、薑片、調味料(醬油、紹興酒、鹽、冰糖、麻油、水、烏醋)、太白粉水

1. 醃好的豬肋入油鍋煎到表面金黃盛起備用

2. 蔥段、薑片入鍋中爆香後放入煎好的排骨拌炒

3. 加入所有調味料主至沸騰後用小火煮至湯汁收乾(30~40)

4. 最後用少許太白粉水勾薄芡即可

 

這料理ANN第一次做  秋田桑吃的很開心

隔天順便帶便當   可惜蒸過的排骨肉肉質較柴一些

最近學著料理排骨肉  希望習得不同部位食材料理的方式

加油!!!

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ANN 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • wuchanchuan
  • 看起來亮亮的
    一定很好吃~~^^
    Ann一定會越做越好的
    我不夠勤勞,只有週末才會自己做菜
    週一才會帶便當...
  • 我吃不習慣外食 所以只好自己勤勞一些下廚啦

    ANN 於 2013/05/08 14:27 回覆

  • cak3128612rf
  • 自己帶便當衛生又乾淨,
    用好的油烹調,
    吃來有保障,
    鼓蒸小排帶便當較不柴喔!
    無錫做法加糖收汁會較硬。
  • 謝謝ㄚ紀 下次不要用收汁的排骨看看 現在帶便當都要考慮菜色適不適合蒸

    ANN 於 2013/05/08 14:28 回覆

  • claire630530

  • 好美的顏色喔!!
    我最喜歡的就是排骨料理了~~~^^
    骨邊的肉~鮮嫩無比啊!
  • 我很少煮排骨 現在慢慢學著煮 ㄏㄏ

    ANN 於 2013/05/08 14:45 回覆

  • angelines227
  • 推4
    很棒耶自己帶便當最好了.健康又環保又不需要吃外面過油過鹹的東西,讚
  • 對ㄚ 我愛健康料理 自己帶最好囉

    ANN 於 2013/05/08 14:48 回覆

  • bobinunu
  • 偶覺得光是排骨好像就分很多種啊~~
    有的很嫩有的很柴~~
    偶都不知道要怎麼分辨哪一種排骨要怎麼煮...
  • 對阿 就亂煮 煮到好吃的下次就去買同一部位的囉

    ANN 於 2013/05/08 14:50 回覆

  • 皮繃緊
  • 我也不喜歡外食
    吃多了會讓我昏昏欲睡
    屢試不爽
    可能是外食有添加太多我們不知道的東西下去

    你這排骨煮的亮亮的
    看起來好好吃呀!!!
    你同事有沒試吃ㄧ下?
    要是我是你同事肯定搶你便當菜
    哈哈哈
  • 不用搶 我們都會互相分享 不用怕吃不到啦 外面的食物偶爾吃就好 我也是吃了常會口乾舌燥到隔天都不舒福

    ANN 於 2013/05/19 21:40 回覆

  • spmonkey000
  • Ann
    有志同道合的工作伙伴
    令人感到好開心阿!
    自己帶便當吃起來衛生又安心
    重點是均衡又不油膩

    這無錫排骨顏色燒得好漂亮
    油亮油亮的已勾起我的食慾了
    ^^
  • 還在學習階段 很少煮排骨 慢慢學

    ANN 於 2013/05/19 21:41 回覆

  • velman21nct1
  • 你經營得不錯喔。贊一下。
  • treasav82uy
  • 幫你推推,互相推推
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    介史唄俜凒
  • erose112

  • 這分享太讚了~
    我沒煮過這菜呢^^
    感謝分享
  • erose112
  • 順便收嚕^0^